Sezon Grillowy

Pomimo, iż w tym roku wiosna zagościła u nas wcześnie, dopiero tydzień temu rozpoczęliśmy sezon grillowy.

Kiedyś grill kojarzył mi się z kiełbaskami i keczupem. Nie była to kulinarna przyjemność, ale kojarzyła się z jedzeniem na świeżym powietrzu w wakacyjne dni. Jednak od paru lat, do grilla przykładamy tyle serca co do domowych posiłków i chcemy by była to fajna uczta.

Nie jest to trudne. Wystarczy kupić naprawdę dobre mięso (my polecamy krojone na oczach klienta w Selgros'ie) i przygotować je dzień wcześniej w dobrej marynacie. I nie zapominajmy o bardzo ważnych dodatkach - masełkach ziołowych do bagietki (my robimy zazwyczaj dwa rodzaje: czosnkowo-ziołowy i masełko z cebulką szalotką w czerwonym winie) do tego sosy do mięsa domowej roboty (np. ziołowy z oliwą i salsa) oraz dobra sałatka lub dwie no i oczywiście dobre wino i zimne piwo (na które nie mogę sobie teraz pozwolić - chlip chlip :( ). I grill gotowy!

Nie podaję Wam przepisów ale polecam świetną książkę o grillowaniu - KLIK - są w niej świetne przepisy na grillowane ryby, warzywa, wszelakie grillowe dodatki. Można z niej się nauczyć, że grillowanie może być równie elegancje co wystawna kolacja. :)

Ale ponieważ pogoda w ostatnim tygodniu była dość kapryśna (raz słoneczko, raz deszcz) nie ryzykowałam i przybrałam stół w domku.

Przygotowania: mozzarella z pomidorkami, słodkie ziemniaki - bataty w piekarniku, piękny kawałek mięsa i masełka.

Ogródek, Matylda i ja. :) 

Jak widzicie robię się coraz to bardziej okrąglejsza. Póki co, nie przytyłam (w kilogramach) dużo. Jednak czuję, że puchnę i puchnę. :) Nie bez znaczenia ma pewnie też fakt, że przytyłam jeszcze przed rosnącym brzucholem. Ale powiem Wam szczerze, że w obecnej chwili jest to najprzyjemniejsze tycie jakie doznałam w życiu. :) Kuleczka się ze mnie robi, ale bardzo szczęśliwa. :) O linię będziemy się martwić później. :)

Mieliśmy wyjątkowych gości, z którymi już dawno się nie widzieliśmy. Jeden gość był bardzo wyjątkowy - to dwuletnia Hania, która pokochała nasze zwierzaki ze wzajemnością. :)

Oczywiście nie ma spotkania bez deseru. Ciasto z lodami oraz sałatka owocowa. :)

Kolejna kartka z pamiętnika. :)

A Wy grillujecie już? Bez jakich pyszności nie wyobrażacie sobie grilla?

Do napisania niebawem! Dziś piękne słońce! Więc słonecznej niedzieli życzę!