Zupa krem

Gdy mam ochotę na coś ciepłego a niekoniecznie dużo czasu na gotowanie, robię błyskawiczną zupę krem. Wiosenna, warzywna a jednocześnie sycąca.

Przygotowanie banalnie proste. Trzeba zagotować wodę z 2-3 kostkami rosołowymi (najlepiej różne rodzaje). Do gotującej wody wsypać mrożone warzywa (tym razem u mnie mix brokułowy - czyli brokuły, kalafior i marchewka). Zagotować warzywa do miękkości, następnie zmiksować blenderem. Dodać serek topiony wg uznania, zmiksować ponownie, doprawić (np. papryczką chilli). Do tego świeża bazylia lub natka pietruszki oraz ciepłe grzaneczki z pełnoziarnistych bułeczek i gotowe! Pyszne, szybkie i sycące!